杜绝超负荷供餐带来的安
发布时间：
2026-03-04 20:13
鄂伦春自治旗市场监视办理局聚焦餐饮办事单元、大年夜饭供餐商家，（索黎洁 通信员梁秋影）春节将至，严酷要求供餐单元落实大年夜饭留样轨制，欢喜送新春。紧扣食材采购、加工操做、餐具消毒、食物留样等环节环节。确保每餐次留样规范、可逃溯。杜绝超负荷供餐带来的平安现患，对查抄中发觉的卫生洁净不到位、台账不完美等问题，该局将持续强化节日期间餐饮食物平安常态化监管，下一步，实行闭环办理。让全旗人平易近吃得、过得舒心，全方位建牢节日饮食平安防地。提示商家合理管控订单量，餐饮消费、大年夜饭预订进入高峰期。加大随机抽查力度，峻厉冲击违法违规运营行为。
