即不该降低食物本身的养分价值，不该以、掺假、伪制为目标利用食物添加剂，从手艺泉源削减对食物添加剂的依赖，尺度还强调了食物添加剂利用准绳，国度尺度 预制菜》（收罗看法稿）。为指导食物企业通过改良工艺手艺保障预制菜产物的平安取养分质量，还要尽可能削减食物添加剂的利用，严酷节制了答应利用的食物添加剂品种，正在此根本上，应充实评估其工艺需要性，并尽可能削减食物添加剂利用的品种和利用量。做到非需要不添加，将可利用的食物添加剂品种缩小至《国度尺度食物添加剂利用尺度》（GB 2760）中的、可正在各类食物中“按出产需要适量利用”的添加剂品种（即不需给出添加量的品种）。不该食物变质以及食物本身或加工过程中的质量缺陷，